Dlaczego na liście znajdują się składniki zawierające węglany?

Publiczny opis składników ZYN identyfikuje węglan sodu i wodorowęglan sodu jako regulatory pH. Lista składników regulujących pH nie ujawnia zmierzonego pH gotowego nadzienia. Przechowuj informację o składniku oddzielnie od laboratoryjnych danych dotyczących pH i zachowaj metodę przygotowania i pomiaru podczas porównywania wyników.