Qu'est-ce qui devrait étayer une allégation de durée de conservation ?

Demandez des données sur la formulation réelle et l'emballage final dans les conditions de stockage indiquées, avec des méthodes et des critères d'acceptation définis. Les certificats d’ingrédients ou la durée de conservation d’un autre produit ne constituent pas des substituts suffisants. Documentez comment les modifications apportées au matériau, à l'arôme, au processus ou à l'emballage affectent les preuves et les spécifications approuvées.