Wat moet een houdbaarheidsclaim ondersteunen?

Vraag om gegevens over de daadwerkelijke formulering en uiteindelijke verpakking onder de aangegeven opslagomstandigheden, met gedefinieerde methoden en acceptatiecriteria. Ingrediëntcertificaten of de houdbaarheid van een ander product zijn onvoldoende vervangers. Documenteer hoe wijzigingen in materiaal, smaak, proces of verpakking het bewijsmateriaal en de goedgekeurde specificatie beïnvloeden.