Cosa dovrebbe supportare una dichiarazione sulla durata di conservazione?

Richiedi dati sulla formulazione effettiva e sulla confezione finale nelle condizioni di conservazione dichiarate, con metodi e criteri di accettazione definiti. I certificati degli ingredienti o la durata di conservazione di un altro prodotto non sono sostituti sufficienti. Documentare in che modo le modifiche al materiale, al sapore, al processo o alla confezione influenzano le prove e le specifiche approvate.