水と水活動の違いは何ですか?

ウォーターコンテンツは、特定の方法の下で量を報告します。 水活動は、システム内の水の利用可能性を記述する異なるプロパティです。 それらは変更できないパーセンテージではありません。 また、ソースが湿潤剤を含む結合された計算として湿気を定義するかどうかを確認してください。 処方を比較するときに実際の方法と定義を使用してください。