Wat is het verschil tussen water en wateractiviteit?

Het watergehalte rapporteert een hoeveelheid onder een bepaalde methode. Wateractiviteit is een andere eigenschap die de beschikbaarheid van water in een systeem beschrijft. Het zijn geen uitwisselbare percentages. Controleer ook of een bron vocht definieert als een gecombineerde berekening waarin bevochtigingsmiddelen zijn meegenomen. Gebruik de feitelijke methode en definitie bij het vergelijken van formuleringen.